Полезные свойства Иван Чая

С незапамятных времен Иван Чай или Кипрей использовался нашими предками для приготовления целебного и тонизирующего напитка. Чудодейственные свойства настоя обусловлены большим содержанием полезных веществ в листьях, стеблях и цветках этого растения. В его состав включены алкалоиды, антиоксиданты, витамины, каротин, танины, пектин и еще масса полезных микроэлементов. Со временем популярность Копорского или Иван Чая резко упала, а его пьедестал занял чай — «черный».

Дошедшая из глубины веков история гласит, что общеизвестное название этому растению дали крестьяне, наблюдавшие как мужик с именем Иван, в малиновой рубахе гулял по лугу. Завидев красную материю колышущуюся на ветру среди зеленой травы, люди говорили — «Чай Иван прогуливается…». Высота растения может достигать полутора метров, листья темно-зеленого цвета, соцветия темно-красные, а цветки небольшие с яйцеобразными лепестками. Кипрей любит много солнечного света и растет на открытой местности в сыроватой почве европейской части России.

Исследователи обнаружили удивительный факт, который свидетельствует, что содержание витамина С в Иван Чае в несколько раз больше, чем в цитрусовых плодах. Из-за обилия полезных микроэлементов настой из цветков и листьев хорошо укрепляет иммунную систему, обладает антибактериальными и обволакивающими свойствами, его рекомендуют для профилактики и лечения гастрита, колита и язвенной болезни. Такие элементы, как марганец, медь и железо благотворно воздействуют на кровеносную систему.

В современном мире свойства Иван Чая оказались высоко востребованными. Благодаря антиоксидантам Иван Чай заслужил хорошую оценку у косметологов, бережливые хозяйки добавляя отвар из листьев в горячую ванную получают эффект СПА процедуры, а знатоки включают его в состав веников для бани. Полезен напиток при аденоме простаты и мужском бессилии, при склонностях к кардиологическим заболеваниям. Распространено наружное применение отвара при ушибах и ссадинах.

Сбор Иван Чая необходимо начинать в момент его энергичного цветения, когда все активные компоненты находятся в растении в наивысшем количестве. Собранную траву скручивают и укладывают в глиняную или эмалированную посуду и накрывают влажной тканью, оставляя в тени на 24 часа. За этот период чай проходит процесс ферментации. После чего его выкладывают на бумагу и досушивают в русской печи или духовке.

Систематическое употребление Иван Чая противопоказано людям страдающим тромбозом, тромбофлебитом, варикозным расширением вен и другими нарушениями свертываемости крови. Детям до двух лет пить отвар не рекомендуется, возможно наружное применения в качестве антибактериальных и противоаллергических ванночек.

свойства,  антиоксиданты,  витамина С,  процедуры,  болезни,  применения 

01.04.2018, 228 просмотров.